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関西外国語大学図書館学術情報センター
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Food : a culinary history from antiquity to the present
under the direction of Jean-Louis Flandrin and Massimo Montanari ; English edition by Albert Sonnenfeld ; translated by Clarissa Botsford ... [et al.] ; : pbk. -- Columbia University Press, 2013. -- (European perspectives). <BB40210435>
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Food : a culinary history from antiquity to the present
under the direction of Jean-Louis Flandrin and Massimo Montanari ; English edition by Albert Sonnenfeld ; translated by Clarissa Botsford ... [et al.] ; : pbk. -- Columbia University Press, 2013. -- (European perspectives). <BB40210435>
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巻号
所蔵館
配置場所
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資料ID
資料形態
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
仮想本棚
0001
: pbk
御殿山
2F欧文研究書
383.8/F31
1002053453
図書
貸出可
0件
No.
0001
巻号
: pbk
所蔵館
御殿山
配置場所
2F欧文研究書
請求記号
383.8/F31
資料ID
1002053453
資料形態
図書
禁帯出区分
貸出可
状態
返却予定日
予約
0件
仮想本棚
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書誌詳細
標題および責任表示
Food : a culinary history from antiquity to the present / under the direction of Jean-Louis Flandrin and Massimo Montanari ; English edition by Albert Sonnenfeld ; translated by Clarissa Botsford ... [et al.]
出版・頒布事項
New York : Columbia University Press , 2013
形態事項
xviii, 592 p. : ill. ; 26 cm
巻号情報
巻次等
: pbk
ISBN
9780231111553
書誌構造リンク
European perspectives <BB40210434>//a
その他の標題
原タイトル:Histoire de l'alimentation
注記
Translated from the French
注記
This translation originally published: 1999
注記
Includes bibliographical references and index
学情ID
BB16574178
本文言語コード
英語
著者標目リンク
Flandrin, Jean Louis, 1931- <AU10024454>
著者標目リンク
Montanari, Massimo, 1949- <AU10028368>
著者標目リンク
Sonnenfeld, Albert <AU20057207>
統一書名標目リンク
*Histoire de l'alimentation <> English
分類標目
DC23:641.3009
件名標目等
Food -- History
件名標目等
Food habits -- History
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