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関西外国語大学図書館学術情報センター
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Japanese soul cooking : ramen, tonkatsu, tempura, and more from the streets and kitchens of Tokyo and beyond
Tadashi Ono & Harris Salat ; photography by Todd Coleman ; : hardcover. -- 1st ed. -- Ten Speed Press, 2013. <BB40250739>
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Japanese soul cooking : ramen, tonkatsu, tempura, and more from the streets and kitchens of Tokyo and beyond
Tadashi Ono & Harris Salat ; photography by Todd Coleman ; : hardcover. -- 1st ed. -- Ten Speed Press, 2013. <BB40250739>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
資料形態
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
仮想本棚
0001
: hardcover
御殿山
2FJapanology
596.11/O67
1002185381
図書
貸出可
0件
No.
0001
巻号
: hardcover
所蔵館
御殿山
配置場所
2FJapanology
請求記号
596.11/O67
資料ID
1002185381
資料形態
図書
禁帯出区分
貸出可
状態
返却予定日
予約
0件
仮想本棚
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書誌詳細
標題および責任表示
Japanese soul cooking : ramen, tonkatsu, tempura, and more from the streets and kitchens of Tokyo and beyond / Tadashi Ono & Harris Salat ; photography by Todd Coleman
版事項
1st ed
出版・頒布事項
Berkeley : Ten Speed Press , c2013
形態事項
vii, 247 p. : col. ill., ports. (some col.) ; 24 cm
巻号情報
巻次等
: hardcover
ISBN
9781607743521
注記
Includes index
学情ID
BB15777125
本文言語コード
英語
著者標目リンク
*Ono, Tadashi, 1962- <> author
著者標目リンク
Salat, Harris <> author
著者標目リンク
Coleman, Todd <> photographer
分類標目
LCC:TX724.5.J3
分類標目
DC23:641.5952
分類標目
食品.料理 NDC9:596.21
件名標目等
Cooking, Japanese
件名標目等
Cookbooks. lcgft
件名標目等
COOKING / Regional & Ethnic / Japanese. bisacsh
件名標目等
COOKING / Regional & Ethnic / Asian. bisacsh
件名標目等
COOKING / Essays. bisacsh
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