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魚食文化の系譜
松浦勉 [ほか] 著. -- 雄山閣, 2009. <BB40117767>
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魚食文化の系譜
松浦勉 [ほか] 著. -- 雄山閣, 2009. <BB40117767>
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中宮図
御殿山
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
資料形態
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
仮想本棚
0001
中宮図
3F一般和書
660.21/G99
0003896985
図書
貸出可
0件
0002
御殿山
書庫_一般書(和)
383.8/G99
1001677927
図書
貸出可
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
中宮図
配置場所
3F一般和書
請求記号
660.21/G99
資料ID
0003896985
資料形態
図書
禁帯出区分
貸出可
状態
返却予定日
予約
0件
仮想本棚
No.
0002
巻号
所蔵館
御殿山
配置場所
書庫_一般書(和)
請求記号
383.8/G99
資料ID
1001677927
資料形態
図書
禁帯出区分
貸出可
状態
返却予定日
予約
0件
仮想本棚
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書誌詳細
標題および責任表示
魚食文化の系譜 / 松浦勉 [ほか] 著
ギョショク ブンカ ノ ケイフ
出版・頒布事項
東京 : 雄山閣 , 2009.10
形態事項
183p, 図版[8]p ; 21cm
巻号情報
ISBN
9784639020998
注記
その他の著者: 越智信也, 西岡不二男, 村田裕子
注記
口絵の資料の出典: 祭魚洞文庫 (独立行政法人水産総合研究センター所蔵)
注記
魚食文化年表: p[151]-157
注記
付録『諸家通用即席料理 魚類之部』: p[159]-172 (翻刻あり)
注記
参考文献: p173-177
学情ID
BA9172535X
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
松浦, 勉(1952-)||マツウラ, ツトム <AU20034234>
著者標目リンク
越智, 信也||オチ, シンヤ <AU20034235>
著者標目リンク
西岡, 不二男||ニシオカ, フジオ <AU20034236>
著者標目リンク
村田, 裕子(1965-)||ムラタ, ユウコ <AU20034237>
件名標目等
食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等
水産物||スイサンブツ
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