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スシエコノミー
サーシャ・アイゼンバーグ著 ; 小川敏子訳. -- 日本経済新聞出版社, 2008. <BB40085946>
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スシエコノミー
サーシャ・アイゼンバーグ著 ; 小川敏子訳. -- 日本経済新聞出版社, 2008. <BB40085946>
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巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
資料形態
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
仮想本棚
0001
中宮図
3F一般和書
661.4/I85
0003398178
図書
貸出可
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
中宮図
配置場所
3F一般和書
請求記号
661.4/I85
資料ID
0003398178
資料形態
図書
禁帯出区分
貸出可
状態
返却予定日
予約
0件
仮想本棚
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書誌詳細
標題および責任表示
スシエコノミー / サーシャ・アイゼンバーグ著 ; 小川敏子訳
スシ エコノミー
出版・頒布事項
東京 : 日本経済新聞出版社 , 2008.4
形態事項
355p ; 20cm
巻号情報
ISBN
9784532353018
その他の標題
原タイトル:The sushi economy : globalization and the making of a modern delicacy
注記
参照文献: p346-352
学情ID
BA85679972
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Issenberg, Sasha <>
著者標目リンク
小川, 敏子(1958-)||オガワ, トシコ <AU10096216>
分類標目
水産経済・行政・経営 NDC8:661.4
分類標目
水産経済・行政・経営 NDC9:661.4
件名標目等
水産物||スイサンブツ
件名標目等
すし||スシ
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