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ウナギのふしぎ : 驚き!世界の鰻食文化
リチャード・シュヴァイド著 ; 梶山あゆみ訳. -- 日本経済新聞社, 2005. <BB40047074>
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ウナギのふしぎ : 驚き!世界の鰻食文化
リチャード・シュヴァイド著 ; 梶山あゆみ訳. -- 日本経済新聞社, 2005. <BB40047074>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
資料形態
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
仮想本棚
0001
中宮図
3F一般和書
664.695/Sc8
0003219132
図書
貸出可
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
中宮図
配置場所
3F一般和書
請求記号
664.695/Sc8
資料ID
0003219132
資料形態
図書
禁帯出区分
貸出可
状態
返却予定日
予約
0件
仮想本棚
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書誌詳細
標題および責任表示
ウナギのふしぎ : 驚き!世界の鰻食文化 / リチャード・シュヴァイド著 ; 梶山あゆみ訳
ウナギ ノ フシギ : オドロキ セカイ ノ ウナギショク ブンカ
出版・頒布事項
東京 : 日本経済新聞社 , 2005.6
形態事項
241p ; 20cm
巻号情報
ISBN
4532165237
その他の標題
標題紙タイトル:Consider the eel : a natural and gastronomic history
その他の標題
原タイトル:Consider the eel
その他の標題
異なりアクセスタイトル:ウナギのふしぎ : 驚き世界の鰻食文化
ウナギ ノ フシギ : オドロキ セカイ ノ ウナギショク ブンカ
学情ID
BA72445775
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Schweid, Richard <AU20003711>
著者標目リンク
梶山, あゆみ
カジヤマ, アユミ <>
分類標目
漁労.漁業各論 NDC8:664.695
分類標目
漁労.漁業各論 NDC9:664.695
件名標目等
うなぎ(鰻)||ウナギ
件名標目等
料理 -- 魚||リョウリ -- ウオ
件名標目等
食生活||ショクセイカツ
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