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トウガラシの世界史 : 辛くて熱い「食卓革命」

山本紀夫著. -- 中央公論新社, 2016. -- (中公新書 ; 2361). <BB40236784>
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トウガラシの世界史 : 辛くて熱い「食卓革命」

山本紀夫著. -- 中央公論新社, 2016. -- (中公新書 ; 2361). <BB40236784>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 中宮図 1F KGC書評 619.91/Y31 0004748815 図書 禁帯出 0件
0002 御殿山 3F_新書 619.91/Y31 1002142339 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中宮図
配置場所 1F KGC書評
請求記号 619.91/Y31
資料ID 0004748815
資料形態 図書
禁帯出区分 禁帯出
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚
No. 0002
巻号
所蔵館 御殿山
配置場所 3F_新書
請求記号 619.91/Y31
資料ID 1002142339
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 トウガラシの世界史 : 辛くて熱い「食卓革命」 / 山本紀夫著
トウガラシ ノ セカイシ : カラクテ アツイ 「ショクタク カクメイ」
出版・頒布事項 東京 : 中央公論新社 , 2016.2
形態事項 iii, 233p, 図版 [8] p : 挿図, 地図 ; 18cm
巻号情報
ISBN 9784121023612
書誌構造リンク 中公新書||チュウコウ シンショ <BB00122345> 2361//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:トウガラシの世界史 : 辛くて熱い食卓革命
トウガラシ ノ セカイシ : カラクテ アツイ ショクタク カクメイ
注記 参考文献: p225-233
学情ID BB20741320
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山本, 紀夫(1943-)||ヤマモト, ノリオ <AU10076567>
分類標目 農産物製造・加工 NDC9:619.91
分類標目 NDC7:619.91
件名標目等 とうがらし||トウガラシ
件名標目等 とうがらし||トウガラシ
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